لون ذهبي مطلي باليد من إبريق الشاي الياباني

قال القدماء: "إذا أراد العامل القيام بعمله جيدًا ، فيجب عليه أولاً شحذ أدواته". وينطبق الشيء نفسه على صنع الشاي. على الرغم من أن مجموعة إبريق الشاي الجيدة قد لا تصنع شايًا جيدًا ، إلا أن مجموعة إبريق الشاي اليابانية المناسبة لا غنى عنها إذا كنت ترغب في صنع فنجان من الشاي جيدًا. عادةً ما يكون لشركة إبريق الشاي أربعة عناصر: فم ، غطاء ، قاع ومقبض. يتم استخدام أواني الشاي لتخمير الشاي ، ويتم الحفاظ على درجة الحرارة بشكل جيد ، وهو ما يفضي إلى تخمير الشاي الذي يتطلب درجة حرارة عالية. كواحدة من مجموعات الشاي الشائعة الاستخدام ، فإن مادة إبريق الشاي ليست هي الأكثر أهمية ، ولكن شكل إبريق الشاي له تأثير مهم للغاية على صنع الشاي. على سبيل المثال ، عند تخمير شاي Oolong التقليدي ، إذا اخترنا إبريق شاي مسطح ، فلن تدحرج أوراق الشاي في الماء ، ولن تمتد الأوراق بسهولة عند التخمير ، وبالتالي فإن الشاي لن يتذوق بما فيه الكفاية.

ماذا تعرف عن أواني الشاي؟

إبريق الشاي هو أواني فم لصنع الشاي ويصب. إنه نوع من مجموعة الشاي ، يستخدم بشكل رئيسي لصنع الشاي. يتكون إبريق الشاي من غطاء وجسم وأسفل وقدم حلقة. يحتوي الغطاء على ثقوب وأزرار ومقاعد وأغطية وتفاصيل أخرى. يحتوي جسم القدر على الفم ، والتمديد (جدار الشفاه) ، والفم ، والتدفق ، والبطن ، والكتف ، والمقبض (المقبض ، وجع) وأجزاء أخرى. وفقًا للخصائص المختلفة للمقبض ، والغطاء ، والشكل ، والأجزاء الأخرى من مجموعة إبريق الشاي ، هناك أكثر من 200 نوع أساسي من أواني الشاي.

قبل استخدام غلاية إبريق الشاي تم شراؤها حديثًا ، يمكنك وضع بعض أوراق الشاي فيه ونقعها بالماء المغلي. من الأفضل أن تنقعها عدة مرات ، ثم قم بفركها من الداخل والخارج لإزالة جزيئات الرمال المتبقية بدقة في الغلاية.